Koronavirüsünden korunmak ve hasta olduktan sonra iyileşebilmek için etkisi henüz netleşmiş bir besin bulunmamaktadır. Ancak yapılan çalışmalar sonucunda bağışıklık sistemi güçlü bireylerde hastalık riskinin düşük olduğu görülmüştür. Kötü beslenme ve yetersiz uyku enfeksiyon riskinde artışa neden olmaktadır. Bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için yapmamız gerekenler şunlardır;
1-Koronavirüsünden korunmak için her besin grubundan mutlaka günlük olarak tüketim yapılmalı, besin çeşitliliği sağlanmalıdır.
2-Et ve et ürünleri iyi pişmiş olarak tüketilmelidir.
3-Hergün mutlaka 5 porsiyon taze sebze ve meyve tüketimi olmalıdır.
-Kahvaltıda taze sıkılmış meyve suları tercih edilmelidir.
4-Beyaz undan yapılmış ekmekler yerine tam tahıllı ürünler tercih edilmelidir.
5-Günlük En az 2 litre su tüketilmelidir.
6-Haftada 3 gün kurubaklagil, en az 2 gün ise yağlı balıklar tercih edilmelidir.
7-Her gün 1 avuç badem, fındık, fıstık tüketilmelidir.
Koronavirüsünden Korunmak İçin Örnek Beslenme Programı
KAHVALTI
Taze sıkılmış meyve suyu (tercihen turunçgiller,nar) veya kuşburnu/ekinezya çayı
Haşlanmış yumurta
Beyaz peynir
Zeytin
avokado veya ceviz içi
Bol yeşillik , kırmızı/yeşil biber
Tam buğday ekmek
ÖĞLE
90 g et (haftada 2 balık :somon, sardalya, uskumru,ton balığı(hafatada 170gdan az), 3 beyaz , 2 kırmızı et)
Haşlanmış sebze yemeği (brokoli, tatlı patates, kabak, karnabahar, havuç ) üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenmeli
Bulgur pilavı
Salata (marul , havuç, maydanoz ,limon suyu)
İKİNDİ
3-4 yemek kaşığı yulaf
1 su bardağı süt
1 adet meyve (kivi ,turunçgiller, nar)
1 avuç içi kadar yağlı tohum,kabak çekirdeği
AKŞAM
Balkabağı çorbası/mercimek çorbası
Kıymalı Sebze yemeği/ haftada 3 kıymalı kurubaklagil yemeği
4 yemek kaşığı yoğurt (mümkünse probiyotik takviyeli)
Salata (tere, roka, marul, mor lahana, limon suyu)
Tam buğday ekmeği
GECE
1 su bardağı kefir/ayran
Meyve(portakal)
Not: Baharat olarak günde 1 tatlı kaşığı zerdeçal ile beraber karabiber tüketimi önerilir.
Basit karbonhidratlardan kaçınılmalıdır.
Günde 2-2.5 lt su tüketimi önerilir.
